加盟餐飲業的4個基本注意事項
餐飲業裡的加盟連鎖模式近二三十年之間在世界各地都有著快速的成長。很多品牌透過加盟方式，實現IPO或者讓一些人瞬間富有起來。這樣的模式也湧現出了一批又一批成功的加盟連鎖企業，有大家耳熟能詳的麥當勞、肯德基、必勝客、85度C、五十嵐等等。
本篇主要介紹加盟餐飲業時，應該注意的幾項基本要點。
店面位址 / 選址
開餐飲加盟店首先就要選對地方。
一是公司、商辦比較多的地方，二是居民居住密集的地方，這兩個地點都可以保證中午與晚上生意。選擇店面的渠道有很多種。可以通過平面、數位媒體廣告、幾個知名的數字房仲網。還有一種方式是選擇好大致地段、商圈後，直接找上門和房東聯絡，不管對方現在做什麼。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。
通常如果鎖定地段，也能實地造訪店址、了解周圍生態，這對評估是否合適都有幫助！此外，還可以利用聚集效應。不要以為店、人潮多的地方就不適合再新開餐飲業。一條街上如果特色小吃、餐館多了，會不斷吸引新客人、擴大商圈範圍，這是為何如果沒有太大意外，一個自然形成的商圈通常很難在短時間內消失。
產品定位
選好店址後，就要開始進行產品定位了。
為什麼餐飲的產品定位如此重要呢？
這是因為不論加盟、自創品牌，都免不了因應商圈性質適當做調整。
以Subway、肯德基為例。這些國際品牌不論直營、加盟店，都能夠根據加盟主的資本、資金來進行調整。並非一套公式打天下，這也是好的品牌對加盟主應該有的服務。
此外，這裡說的產品定位並不單只是一項餐點的規劃、定位，而是整個規模、概念性的定位。
有了定位，就可以確定店名和設計菜單了。如果沒有想法，不知道該如何命名餐館，直接用特色主打菜加地名來定店名，簡單明瞭且效果明顯。比如“台南虱目魚粥”、“彰化爌肉飯”、“基隆廟口小吃”，直接以地名來取店名的效果都不錯。
裝潢 / 裝修
在確定了餐飲加盟店店面和定位後，就可以進行裝潢了。
餐飲業裝潢要花多少錢？
這其實沒有一定答案，但通常完整的加盟體系都會在事前知道大概需要花多少錢？
顧客的消費需求在上升，店面環境在餐飲業中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候會成為投資加盟餐飲業成敗的關鍵因素。店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多的部分在於設計出適當的餐館。
知名網紅、網美開的餐館就傳聞是因為太過奢華的外觀讓客人望之卻步，卻沒有想到其實走平價惠實的路線。
有時候，花不多的錢設計出簡單乾淨的溫暖風，來體現自己的家常菜定位，反倒很能吸引顧客上門。
裝潢是一個很複雜的過程，室內設計、裝潢都有不少學問。餐館的裝潢和一般的家庭所需不一樣，還會涉及動線、消防安全、食品衛生等專業問題。
招聘 / 招募人才
餐飲加盟店開得好不好，人才也是關鍵一環。餐館裡的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。
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