工作日誌與觀點

經營過或正在經營餐廳、小吃店的業者多半碰過一個問題，什麼時候該漲價呢？漲價說來簡單，卻必須承擔顧客流失的風險，因此很多人寧可苦撐、少賺，也不願意漲價。雲光站長卻有不同看法，本文希望能夠幫助到開店的人，多一點方向明白何時漲價？

餐飲加盟是很多餐飲業者事業的重大里程碑，有了加盟主可以迅速擴張事業版圖，從沒日沒夜的採購食材、備餐、出餐等無限循環中，跳脫出來。餐飲業加盟之後，有機會快速累積資本，發展更多加盟店。本文正是提醒希望讓別人來加盟自己事業的餐飲業者，留意幾項重要事項，以免餐飲加盟不成，惹出許多麻煩，進而影響原先的總店！

甜品的滋味是許多人小時候的回憶，每個人對甜品的認識都不太相近。有人家裡是綠豆湯，有人是黑糖薑母茶，加了芋圓跟切塊的番薯。長大以後才瞭解甜品的世界其實很豐富，中式甜品中就有大陸、香港、臺式的區別，甚至有許多創新甜品超乎想像，今天就為大家介紹中式甜品的主要分類及特色。