本文不再更新 2023 . 06 . 11 雲光創意行銷
想讓別人加盟必看的幾項要點!
餐飲加盟是很多餐飲業者事業的重大里程碑,有了加盟主可以迅速擴張事業版圖,從沒日沒夜的採購食材、備餐、出餐等無限循環中,跳脫出來。餐飲業加盟之後,有機會快速累積資本,發展更多加盟店。本文正是提醒希望讓別人來加盟自己事業的餐飲業者,留意幾項重要事項,以免餐飲加盟不成,惹出許多麻煩,進而影響原先的總店!
想讓別人加盟必看的幾項要點!

食品業者登記
食品業者登記很重要嗎?
當然重要!其實依據「食品安全衛生管理法」之規定,「經中央主管機關公告類別及規模之食品業者,應向中央或直轄市、縣(市)主管機關申請登錄,使得營業。也就是說,當我們想成為加盟事業,讓別人來加盟自己的小吃店或餐廳時,遵守法律規範就是基本及格且應該要做的事情。
我是餐飲業,如果沒有申請食品業者登記會怎樣嗎?
依據【食品安全衛生管理法第48條】,未辦理登錄,經命限期改正,屆期不改正者,處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。
只是因為過去臺灣強調經濟發展且政府單位無力監管的情況,才會有許多路邊攤、夜市小吃沒有納入登記,但隨著時代進步,該遵守的法規一樣要遵守。況且我們要讓別人來加盟,信任度是很重要的事情。食品業者登記可以讓客人跟加盟主多一份安心。
商業登記(有限公司登記)
什麼是商業登記呢?跟加盟有什麼關係?
商業登記就是大家叫南北貨、米、蔬菜跟肉品時,常看到的商行。用等級來分的話,商行可以算是最初階的版本,然後是有限公司,再來才是股份有限公司。俗稱的商行就是所謂商業登記、商號、行號,有了商業登記,某某品牌就可以打統編,可以說成為一家有身分證的店家了。
這是否也意味著要盡繳稅的義務呢?是的,但只要營業額在二十萬以下,得依法申請免開統一發票的證明。這個網路上都有許多資料,大家可以依照自己的所在地縣市搜尋「台中 商業登記」或者「台中 商行」就可以找到經濟部中小企業處的網站,裡面就有登記的方式。
有了統編的另一個好處就是可以接到學校、公司等需要報帳的訂單。當然,相關的食品安全要求也比較嚴苛!
登記商行、商業登記個人認為是讓別人來加盟之前最優先該做的事情,否則就像沒有身分證的人,別人很難對這家店放心。
註冊商標
註冊商標則不限制於跟餐飲業相關,但讓別人來加盟之前,最好先將自己品牌去註冊商標,以免日後衍伸許多問題。網路上一些法律常識網也有許多案例,有興趣的朋友們可以去搜一下,主要是避免品牌做大之後,發現自己的品牌已經被註冊了。那麼會出現一件事:再也不能擴張加盟店!
根據法律規定,品牌有使用優先權,簡單來說就是如果我在20年前開了一家雲光火雞肉飯,但後來發現10年前有人把它註冊商標了。我可以主張我先開業,這點對方沒辦法因為商標註冊而要求你關門,但你也無法再去擴張加盟版圖。
(以上為法律外行人的理解,若有錯誤請不吝指教)
所以最好在擴張加盟之前,就先去了解商標註冊相關的事項,以免未來影響自己的權利。先註冊商標,然後開放加盟,這也能確保這個品牌持有在自己手上。
品牌加盟手冊
品牌加盟手冊是什麼東西呢?
餐飲業在讓其他人來加盟之前,多多少少會需要一些文件、圖片來讓別人瞭解這究竟是什麼樣一家店?哪怕自己很有名氣,也希望來加盟的人是一些正當人士,或者不會把自己的品牌搞砸!
品牌加盟手冊,正是這些東西的統稱。並沒有一個標準化的規範,但一些細項是可以留意的:
(1)CIS企業識別系統,也就是俗稱的CI,我們常見的LOGO也是包含在其中。上一節所談的註冊商標也跟這個有關係。
(2)餐飲規劃:裡面詳載每一家店的格局配置、水電管線、設備規格及清單。
(3)加盟合約:這個尤其重要,詳載了每個加盟主跟總部的關係!
(4)員工執行手冊
…
其他還有很多,每一個品牌做的品牌加盟手冊都不大相同,但它絕對是讓別人來加盟之前一項很關鍵的要件!
若有更多疑問可以洽詢我們,有專人為您服務!
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