想讓人加盟你的品牌嗎？
看好餐飲市場，想加盟市場上有潛力的品牌嗎？
品牌加盟全攻略這篇文章，從加盟規劃到申請加盟，透過兩種視角完整解析身為品牌主跟加盟主在做加盟市場時，應該注意的事項。
從加盟前的準備開始，到菜單規劃，行銷布局以及加盟其他品牌錢應該注意的事情，完整揭密餐飲加盟市場！
雲光創意行銷：餐飲品牌設計的專家
目錄
一、 加盟規劃的前情提要
我們之前已有分享過如上面幾篇的加盟、被加盟相關短文，這次預計用更長的篇幅討論加盟。
無論是餐飲加盟、展店加盟、品牌加盟、洗衣、洗車、停車、美業等，都有各式各樣的加盟體系。
因為，加盟franchise，本身就是一種企業擴大版圖的方式，比起用獲利或找投資人，它能夠更快速的方式取得資金、人力、佔據市場。許多餐飲品牌，即便是大筆資金的投入，都不見得能讓品牌成為市場上的強勢品牌，因為在餐飲加盟之中，有些事情並非錢短期間內能夠解決的，相對地，加盟能夠讓據點快速進入市場，品牌累積的效益會很可觀。
Ex.廖老大飲料連鎖茶坊，便是一個案例。
當然，很多人會說它是個失敗的例子，這就要看從什麼角度去分析這件事情，總之它不啻是加盟連鎖中的一個實例。
我們在這篇文章中，將討論品牌進入到加盟體系中，從零到一如何建立加盟總部到分享「該如何讓人來加盟？」、「台灣常見的加盟方式？」、「加盟之前應該考慮的因素」，希望透過〈品牌加盟全攻略：從加盟規劃到申請加盟〉本文，能夠幫助到所有的品牌端跟潛在加盟主。
因為我們始終認為，一個品牌要做久做大，一定是基於總部跟加盟主都有正向獲益的情況下，才能讓加盟體系成長茁壯。我們在現今能看到的那些世界知名的加盟品牌，如：麥當勞、肯德基、SUBWAY等，無非是克服種種難關才走到今天。
當前，品牌浮濫的情況下，加盟總部與加盟主其實同樣都面臨各種挑戰，無論是外在環境因素還是內部成本居高不下，這些透過一篇文章也許解決不了所有問題，但若能讓一位正面臨困境者從中有所助益、收穫，那便足夠。
眾多品牌都免不了持續曝光與加強自身優勢。此外，因應 2025 年最新的餐飲加盟市場與法規更新，雲光創意行銷從品牌定位、營運策略到加盟條件全面調整。透過一系列更完善的管理規範與資源配置，不僅能有效提升加盟主的經營績效，也能確保品牌在激烈競爭中保持高度競爭力。
二、 加盟規劃如何開始？
每個品牌開始拓展自己加盟事業的情況都不相近，這會受到品牌本身行業別、規模、獨資與否、家庭因素(特別是傳統老字號餐飲品牌)所影響。因此，規劃加盟時，無法用套公式的方式去進行，三言兩語就讓人來加盟，哪怕真有人來加盟，可能都是加速品牌滅亡。
三、 從菜單設計規劃加盟體系
雲光創意行銷之前也發過一篇關於菜單設計的全攻略，詳請可看菜單設計要多少錢？
餐飲新手開店看這篇！。
我們始終認為：要規劃一個健全完善的加盟體系，從菜單設計就可看出是否準備充分，因為當我們希望讓人家來加盟的時候，定位精準的菜單，能夠讓潛在加盟主一眼就辨識出這個品牌是不是自己所想要的。換言之，有吸引力的早餐店菜單設計，除了顧客喜歡以外，正在評估加盟早餐店市場的潛在加盟主，也更容易從眾多品牌中挑選到這個品牌。
這是為何，有些餐飲業本身是家族經營，因為各種緣故，譬如早年周圍沒有其他餐館或經營時間長，總之包山包海什麼都賣，這可能導自第二代、第三代想發展成加盟體系時，菜單若不經過修正刪減，很難讓其他人來加盟。
因為該品牌本身經營門檻就相對同規模的餐飲品牌要來的高，因此，如果有打算發展加盟品牌，最好在菜單設計時就將日後加盟規劃所需的條件考量進去。
(1)
譬如時下流行的養生雞湯品牌，就適合加盟展店，從菜單設計來說，它的主軸就是多樣的燉湯搭配固定幾樣的主食去做排列組合，再透過青菜、滷味等中式餐館常見的附餐衝高營業額。
於是這類品牌能在同樣鎖定商務客的加盟市場中，用更低的加盟門檻，更容易辨識品牌特色的優勢，去獲得加盟主的目光。
此外，這類品牌，由於時下中央廚房、冷凍保鮮的技術成熟緣故，品牌加盟主需要具備的餐飲技術門檻降低，甚至不需要請有經驗的中工、炮爐師傅就能開業。
相比之下，同樣價位的熱炒小品就顯得笨重、彈性低，需要有專業人士在廚房撐腰，否則可能面臨口味、品質的不穩定，即便是對岸紅極一時的周麻婆，都仍需要有廚師顧場。
回到台灣來看，人難請、流動率高、人工成本高的環境，對於品牌拓展而言十分不利，更不用說疫情時，倒閉的幾乎都是這類的店家。
(2)
早午餐或西餐來說，備料不繁雜的熱壓吐司、肉蛋吐司、飯糰品牌，在加盟市場上也正取代傳統早餐店。
以某某牌肉蛋吐司為例，其在菜單設計之初，就將品牌特性定位好，吐司夾主菜，搭配飲品去做組合，將口味專精在吐司上，快速出餐、節省人力成本、節省備料、節省空間，這樣的品牌，拓展上相對來說快速容易，更能站穩市場。
我們2022年十二月發表的一篇文章品牌加盟全攻略：早餐店、早午餐連鎖加盟品牌介紹也有陸續盤點台灣的早餐店、早午餐加盟品牌，並將其分成ABC三個等級。
其中，新進的品牌幾乎都是目前排在C級的，並非是用品牌強弱去分，而是大致以市占率分級；可以發現，C級的品牌較少有複合型、需要較大資金投入的加盟品牌，而是有特色如：吐司、粉漿蛋餅，這種強勢產品作為吸引加盟主親睞的特色。
換言之，當早餐店加盟市場趨近成熟、飽和時，大量的新品牌出現，從菜單設計開始規劃加盟體系就很重要，因為一個好的菜單設計，本身吸睛度足夠，利於行銷曝光、炒作熱度，同時在品牌發展的初期取得不錯的銷售額與聲量，這時候再去進行加盟連鎖體制的建立，自然會更容易取得加盟市場中的優勢。
本篇文章幅度較長：下方進度條說明剩餘的文章篇幅。
四、 何謂品牌加盟手冊
一份品牌加盟手冊中，可能涵蓋的元素非常多元，也沒有既定標準，這會隨著品牌類型、加盟型式有所不同。
品牌加盟的費用也會影響一份品牌加盟手冊應該做到什麼程度？
簡單來說，愈高昂的加盟金，品牌總部愈會把加盟手冊做到淋漓盡致，這才以此說服加盟主簽約。
品牌加盟手冊大致包含：
(1) 品牌定位：品牌定位能夠決定這個加盟品牌超過五成的存活率
(2)
品牌特色：加盟市場上有特色才吸引人
(3)
品牌成功方程式：具體的獲利策略與獨特優勢
(4)
品牌視覺：這是為何菜單設計重要性之高
(5)
品牌商業空間設計：多樣化的商空，有助於吸引不同資本的加盟主
(6)
品牌行銷策略 ：誰都希望加盟總部是一個不會丟下小雞的母雞
(7)
品牌加盟方案：依照前述的商空會有不同等級的加盟方案，例如攤車型、店面型、專櫃型
(8)
加盟合約書：與加盟方案
雲光創意行銷所服務的案例中，每個品牌所投入的手冊製作成本都不同，
正是因為上述項目的費用成本都不一樣，某些品牌不會有特定項目上的費用。因為不論是加盟總部或加盟主都用不到這些東西的話，那麼就不必白費金錢在此。
以品牌視覺為例，其中又包含：品牌視覺定位、品牌商標LOGO黑白稿提案、品牌色彩策略訂定、品牌商標彩稿、品牌輔助行銷宣傳品設計、品牌文宣、品牌加盟廣告圖設計、品牌餐點照拍攝與形象概念短影音製作、品牌視覺設計理念說明。
整個CIS包含視覺規範：標準字、品牌視覺規範：應用說明、視覺規範 – 色彩計畫。
五、 加盟體系設計的建立費用
- 攤販型：最基本的價位在15000元左右。
- 餐館店面型：約5-6萬，包含簡易的商業空間設計。
- 完整型：約10萬，市面上知名的連鎖加盟品牌，幾乎都是完整型的標準以上。
如果是創業新手，又構想未來若發展得當要投入連鎖加盟市場的話，可以參考我們的基本品牌設計方案，包含基本的LOGO、招牌、菜單、海報等。
▲我是否該替我的餐飲品牌註冊商標？
是的，為您的餐廳品牌註冊商標很重要。 如果不這樣做，可能會使您容易受到另一家創立或使用與您非常相似的品牌或商標的企業的攻擊。商標有助於保護您免受此類侵權，並確保您是唯一有權使用和展示您品牌的人。
雖然註冊商標不是經營餐廳的必要條件，但它可能是您為保護品牌並幫助自己成功而採取的最重要步驟之一。
▲加盟金怎麼算？
預計收取多少加盟金？加盟金該如何規劃制定，這是很多品牌主開始加盟規劃時的，最常碰到的問題。平常賣一份便當、鹽酥雞、飲料，成本定價跟售價，都抓得出來，偏偏到了要跟人家收大錢的時候就會頭痛：到底我要跟人家收多少錢呢？
參考市場，這是我們最常給出的答案。
- 很多夜市攤販的加盟主，多半是因為零元加盟金而被吸引進來。
- 會加盟50嵐(現在不對外開放)、加盟麻古、加盟大苑子的，多半有一定資金的族群。這類加盟金動輒1-200萬，鎖定的族群也不同。
▲加盟規劃中的加盟手冊範本
雲光創意行銷有提供過往的服務案例簡易版供品牌主參考，詳情請聯絡我們。
▲加盟流程圖設計製作
雲光創意行銷的加盟規劃服務包含：品牌加盟手冊、加盟流程圖設計與製作。
▲做加盟規劃中的權利金是什麼？
加盟權利金的費用裡面包含很多總：首次加盟金(市面上品牌都以此為基準)、定期權利金、設備採購費(有些包含在首次加盟金內)、食材採購費等，每個品牌這些項目收取的方式都不同。
所謂零元加盟金，多半指的是0首次加盟金，但可能有其他費用或是定期收取的服務費、權利金。
定期權利金指的是：「權利金」則是指加盟店使用品牌總部的商標費用，這個會詳細寫在加盟合約書中，權利金這是一種持續性的收費，也是保障品牌總部的部分。通常結束加盟，必須包含招牌拆除等，才算完成，否則就需要持續繳交權利金。
有些品牌總部在簽約時，會友本票或收取保證金的動作，這就是為了防止加盟主草率收店，而沒有完成加盟結束的相關手續(撤招)，所預先收取的費用。此項也常引發爭議。
有些權利金還包含享用品牌的行銷服務、督導費用等，依照不同品牌會有不同的費用。
六、 加盟規劃完整後的行銷拓展
各位老闆，如果你曾用GOOGLE搜尋：加盟輔導、創業加盟店、餐飲連鎖經營、台灣連鎖加盟品牌、加盟連鎖店、找加盟、餐飲連鎖加盟管理、零售加盟、台灣加盟品牌、加盟課程、連鎖加盟管理、加盟網、加盟系統、展店策略、網站加盟、連鎖加盟課程、台灣連鎖店、加盟策略、台灣加盟網、加盟店推薦、創業加盟網、網路加盟創業、連鎖加盟體系、加盟創業網、連鎖加盟企劃書、加盟創業推薦、加盟店家、網路加盟、夜市加盟品牌、小額創業加盟、加盟體系、開加盟店、加盟推薦、創業加盟推薦、台灣加盟、小吃加盟創業、加盟資訊、小吃創業加盟、加盟企劃、網路創業加盟、小額加盟、小額加盟創業、連鎖經營、美食加盟、加盟小店、加盟台灣、小店加盟、小額加盟店、加盟管理、小額加盟創業、早餐店加盟品牌、早餐店加盟品牌推薦等等這些字詞時，你會發現有屬不清的加盟品牌在市場上任人挑選，就好比我們走入台中建國市場，你會發現同一條街有很多攤販都同時賣豬肉，這時候一位即將開滷肉飯店的老闆，會停在哪個豬肉攤前呢？
這個滷肉飯店如果經營得不錯，每個月可能從幾十台斤，一路用量多到幾百斤，以一斤豬肉批發賺30元來算，獲得這位滷肉飯店老闆的注意，就可能讓一個月多賺上萬元！
所以加盟規劃、加盟設計重要嗎？
重要！
加盟規劃後的行銷拓展，同樣重要，否則你你就像一家藏在沒人看見之處的豬肉攤，有新鮮的溫體豬跟划算價位，卻沒有滷肉飯店老闆上門採購一樣。
▲該如何開始加盟行銷、加盟拓展？
我們有專門負責加盟行銷、加盟拓展的服務！
▲加盟規劃後的加盟行銷費用？
我們建議第一家的加盟店，行銷預算抓整個加盟金的2-3成。
也就是如果你要收100萬的加盟金、權利金，那麼至少抓20萬當成行銷成本。
▲加盟規劃後的行銷方式有哪些？
常見的有：加盟社團曝光、臉書加盟廣告、ig加盟廣告、網紅炒作、加盟口碑品牌推薦文、部落客加盟文章、線上加盟展、線下加盟展等。
我們建議依照預算去配置規劃的加盟行銷策略，才會踏實又有成效。
▲品牌主加盟規劃後的推廣實例
以下品牌也是由我們設計的加盟手冊▼
七、 非餐飲業怎麼做加盟設計、加盟規劃？
加盟規劃、加盟設計的本質並沒有改變，重要的是有沒有將自己的品牌、服務、商品，仔細盤點、梳理成適合讓人加盟的行銷。
加盟設計的廠商推薦雲光創意行銷，無論是實體店或服務業，都可以和我們討論，打造最吸睛又完整的加盟體系。
▲加盟規劃與設計要多久時間？
這個取決於雙方的溝通過程以及溝通後我們評估品牌目前的準備程度，因此若是有打算參展的老闆們，在聯繫我們時，可以說明預計時間，這樣我們能夠優先處理並且讓您的品牌適合在加盟展中曝光。
以我們2024年合作至今的客戶案例：惠添香滷味來說，整體品牌規劃到開始著手對外招商，約2個月多至3個月。
▲除了加盟規劃以外，去加盟展要多少錢？
加盟展基礎費用大概四萬多，指的是陽春的攤位。稍有規模或者額外裝修的話大約六萬。
此外加盟展中，每個廠商的行銷費用收取的方式不一樣，例如看板廣告、首頁置頂加盟廣告、加盟文宣發放、門票置入品牌加盟文案等，均有可能額外收費。我們並不對單一展覽主評價，每個策劃公司皆有擅長的部份。
▲你們有推薦的加盟品牌參考嗎？
加盟與被加盟都有很多功課要做，還會受到大環境的影響。
例如2020年到2022年的疫情就使得加盟體系有很大的不同，例如加盟雲端廚房成為很多品牌的出路，甚至其中還有很多老餐飲人投入，但是否有獲利，這我們不得而知。
廖老大算是成功的加盟品牌？
廖老大連鎖茶坊其實就是成功搶下市場的加盟品牌。
以曝光到踏入市場而言，廖老大茶坊確實吸取到不少人注意，從簽約到展店也十分快速。至於後面的事情相信有關注廖老大的背景、廖老大的爭議的朋友們，應該都知道，很多時候踏入市場是一步，後面經營管理又是功課，我們也不對個人形象這些去評價，單從品牌亮相到打入市場，廖老大確實做到這件事，短短幾個月之中，快速展店，席捲整個加盟市場，大概讓很多加盟總部傻眼，這就是我們認為模仿不來之處。
因為你要能快速炒作聲浪，通常迎來的都是好壞兼具，再者也並非所有擁有聲量的人都會選擇投入連鎖加盟市場，因此，大家是相信這個品牌才去加盟的，至於本身加盟體系設計的如何，我們就沒有詳細了解。
本篇文章幅度較長：下方進度條說明剩餘的文章篇幅。
九、 申請加盟時要注意的事情
▲如何選擇加盟品牌？
選擇加盟事業，多半是想乘人之勢起飛，也就是借力使力，或者看準空白市場，搶得先機。
例如前兩年的雲端廚房加盟市場，如果是2020年初就快速規劃好的加盟總部，應該都在疫情期間內斬獲不少。
看準市場，然後挑品牌；挑品牌，切記要看缺點不要只看優點。例如知名的酸奶手搖飲前兩年紅極一時，但是否為最佳選擇，還要參考台灣人飲食習慣，才好評估入場的時機是不是已經太晚。
很可能品牌沒問題，但市場早就飽和。
評估是否值得加盟該看哪些重點？
在評估加盟是否值得加入時，需要考慮的一些關鍵點包括：加盟金的成本、加盟品牌的盈利潛力、品牌的成功率、加盟總部與加盟主人之間的協議條款、加盟主培訓和支持的可用性，以加盟品牌的聲譽。
▲怎麼比較不同品牌的加盟金是否合理？
在比較不同品牌的加盟金時，重要的是要考慮品牌在其加盟協議中提供的服務、產品和支持。
考慮當地市場狀況、品牌聲譽和業績記錄以及加盟協議的條款也很重要。此外，審查同一地區類似的加盟品牌有助於更好地了解市場，並有助於就費用是否合理做出明智的決定。
▲怎麼挑選出適合自己加盟的品牌？
好的加盟品牌不一定適合自己。特別是釐清自己是純投資，還是親身參與，很多人加盟創業都是校長兼撞鐘，親身下去做卻發現自己對這樣型態的生活十分不慣。
例如：加盟小火鍋，台灣人一年四季吃火鍋，小火鍋品牌也不少，但有人加盟下去後才發現，自己受不了長期站在海產爐前面，又熱又傷身的日子。
這時候，市場跟品牌都沒錯，但剛好不適合你。
如果評估加盟金是否合理？
建議如果自備款50萬，那麼包含一年的營運週轉金及加盟金、設備費，不應超過150萬。也就是貸款最好在自備款的兩倍以內，比較不會產生經營不順時，給自己未來還款過大的壓力。
加盟時須留意的重點？
- 品牌自身的實力
- 市場還有沒有空間？
- 合適的資金投入
- 是否願意長期投入該產業
- 工作型態與自己的期待
▲加盟簽約注意事項
除了上述幾點以外，留意一次性費用以外的常態性費用。例如權利金、行銷費用等，然後採購原料條款、競業條款等。
簽約前需注意哪些事？
在簽訂加盟合約之前，對加盟權進行深入研究並仔細檢查合同條款非常重要。 確保您了解加盟權附帶的責任和要求也很重要。在簽訂合同之前，最好與其他對相關加盟有經驗的加盟商交談，以確保您了解加盟的經營和期望。
▲加盟餐飲業後如果經營不善該如何處理？
管理不善可能是任何企業的主要障礙，尤其是在餐飲業。
處理管理不善的最佳方法是確定問題區域並迅速解決。 注重管理層與員工之間的清晰溝通，實施制衡制度，並定期監控績效和進度。
同樣重要的是要確保所有員工都得到適當的培訓，並確保有必要的資源可以幫助他們有效地完成工作。 最後，定期審查和評估管理實踐有助於確保建立和維護適當的管理流程。
▲常見的加盟流程
參考如下：
- 釐清自己是否適合成為加盟主
- 分析資金與定位，挑選初步的加盟品牌名單
- 與各品牌的加盟總部聯繫或到加盟展了解合作細節
- 選定加盟總部，再度評估自身的條件是否適合加盟，再度搜尋跟詢問該品牌加盟主心得
- 接受總部的加盟者條件審核（很多加盟總部會進行條件審核，資金、經驗等都是考量，但近來條件寬鬆許多）
- 店點探詢與商圈評估：分析該地區的商機、競爭程度、預估營業額與成本回收期、租金行情調查來評估是否適合加盟。很多時候品牌沒問題，但選點造成最終成果不佳。
- 和總部簽訂加盟合約並繳交加盟金與保證金。有些總部是先繳意向金，條件確定後再繳部分加盟金才開始選點，加盟主要留意各項金額支付的時程跟退款機制，以免造成糾紛。
- 選點完成後，整新店面同時至該品牌總部或其他店家接受教育訓練，許多規劃完善的總部都會註明需要幾個人完整接受教育訓練，要留意是否能完成條件。
- 試賣期與行銷曝光：通常有實力的總部也會為其做前期行銷、店頭活動。
- 正式營業，後續跟總部的溝通與合作又是另一個功課。
▲加盟後的爭議處理
過往至今有許多因為加盟引發的爭議，最後訴諸法院或者被害者認賠居多，其中往往是因為加盟者在面對合約時的不熟悉，導致簽下不對等的加盟合約後，發現淪為待宰羔羊，又訴諸無門，從此積蓄血本無歸。
在這裡整理網路上相關的加盟爭議處理方式提供給各位參考：
1.拿到加盟合約時，別急著簽約，一定要爭取審閱期，此審閱期間儘快拿去和專業的律師或地方免費法扶詢問是否合理。
2.假使審閱期已過，甚至已經營數個月後才發現合約根本不合理，該怎麼辦？還有救嗎？
只要能確認合約中的條款確有不合理之處，例如雙方權利義務不對等的條約，這時只要拿此合約書去向公平交易委員會檢舉，加盟總部就可能因此遭到開罰，同時裡面不合理的條約也再難限制加盟主。
很多人會將加盟期間遇到的不對等待遇上傳網路、公開平台，要留意是否有違反妨礙名譽等，然而此點也有保障加盟主：一旦陳述的事情為真，就不用怕告的成。因此真要爆料總部時，請避免使用情緒性字眼，單就事實面陳述為宜。
《按刑法第310條，意圖散布於眾，而指摘或傳述足以毀損他人名譽之事者，為誹謗罪，處一年以下有期徒刑、拘役或一萬五千元以下罰金。
散布文字、圖畫犯前項之罪者，處二年以下有期徒刑、拘役或三萬元以下罰金。對於所誹謗之事，能證明其為真實者，不罰。但涉於私德而與公共利益無關者，不在此限。》
▲加盟店陷阱
加盟陷阱是指加盟商陷入無利可圖的商業模式的情況。
當加盟者錯誤地認為加盟總部擁有加盟者成功所需的經驗和認證，但不了解加盟的財務和運營現實時，通常會發生這種情況。
加盟陷阱的其他潛在原因包括不充分的研究、不切實際的期望和意外成本。
新聞報導過許多加盟上的陷阱。
▲加盟主與總部關係
加盟商與加盟總部之間的關係基於特許經營協議。
加盟合約中概述了各方的期望，包括加盟主和加盟總部的責任、加盟權使用費(前文中提及過的加盟金、維護金)和加盟相關的其他費用，以及加盟總部的任何其他要求。
雙方的關係建立在信任、溝通和相互尊重各自角色和責任的基礎上。
十、 品牌加盟的時事與市場動態
▲品牌加盟時事
2025年1月28日更新
過去一年中，台灣的餐飲業又發生了許多連鎖品牌爆雷事件，隨著社群媒體的訊息流通速度日復一日加快之下，很多在過去可能影響較微小的事件都容易瞬間『炎上』。且針對相關議題關注的社群使用者可能緊追該議題的後續，也造成品牌想要重塑形象或讓時間抹平一切的方式更為困難。
2023年10月11日更新
今年在餐飲業又發生了許多連鎖品牌的新聞，包含知名網紅TOYZ的拾汣茶屋、肉夾饃、酸辣魚橫掃全台…
因為母公司導致鬧上新聞的燒肉連鎖店跟雞排店。
2022年12月23日更新
近來關於加盟連鎖的新聞，無非是半年前喧囂一時的廖老大連鎖茶坊又再度引發熱烈爭議：22家加盟主集體組成新的品牌，為的是自救。同時也發出聲明說要針對廖老大進行相關提告，雖然從新聞報導中我們對於提告的內容不得而知，但可以確定的是，一個嶄新的品牌就此誕生，而且在初入市場時，就有22家加盟店在市場上。倘若真如相關人士的發言，這次品牌有融入更成熟的茶飲專業跟形象規劃，那麼確實可能由虧轉盈，除了笑納這一波的媒體熱度外，又能跟過去的調飲口味不一致等缺點去做出明顯對比，這對新品牌而言無疑是幸事。
針對此事，我們評估未來的加盟市場競爭情況只會愈見激烈，潛在加盟主有更多訊息管道來獲得品牌資訊，不再像過去多半以加盟展為主的接觸窗口。因此，我們認為所有想要發展連鎖加盟或目前正在規劃品牌加盟的總部，建議能夠多渠道佈局，留意品牌在網路上的評價。公開且正確傳遞品牌的資訊，因為品牌為自己發聲十分重要，避免有胡亂假造或謠傳的訊息在網路上傳遞，這會對品牌形象造成十分大的傷害。例如某飲料品牌，就經常有謠傳，總部綁定的某原料採購價十分高昂，但幾年後才揭曉：其實該品項根本沒有綁定原料採購，屆時可能以流失很多加盟主。
同樣地，我們也不建議品牌總部為自身品牌形象過份美言，因為這個時代，隨時都可能踢爆、炎上，連鎖品牌的總部一不注意，可能苦心經營多年的形象就毀於一旦。
例如，前陣子的餐飲小吃品牌爆出勞資糾紛或廚房衛生疑慮等，都是半天到一天就在網路炸鍋。
有機會我們也會專為連鎖品牌的公關行銷進行專文討論。
▲我是品牌總部，想做加盟連鎖，應該提早多久準備？
這點是我們經常和客戶接觸時，最常說明的一點。
來找我們做加盟規劃的客戶，投入事業的時間都不一樣，有的還是草創階段，就是為了連鎖加盟而準備。
有的是經營了三五年，看到市場上很多品牌做連鎖體系，自己也希望能擴大事業版圖，更有十幾年以上的成熟老店，因為疫情而體會到單店的風險，因此希望透過品牌連鎖化，來增加自己的競爭力跟營收。
無論基於什麼原因，連鎖品牌從策劃到推廣，都有其準備時程，特別是愈需要跟市場溝通的品牌愈不容易做加盟。當今成熟的健康餐盒，四五年前對很多人而言還十分陌生，那時候要做加盟連鎖的難度較高，需要花更多力氣來說服加盟者投入。
反而在那時候，透過借款融資或其他方式集資展店的總部，都嚐到了市場紅利，如果是今年疫情稍緩或明年才要投入健康餐盒市場的業者，就要面臨競爭激烈的環境，這時如果要做加盟連鎖，無論品牌總部或加盟主，都需要付出更大的代價。
品牌總部需要投入更昂貴的行銷預算和市場溝通，才能爭取到足夠的曝光度，加盟者則要留意市場飽和度跟品牌力參差不齊的情況，所以早投入的總部如果順利熬過資金壓力的階段，整體來說都有更充沛的實力；新的健康餐盒品牌要發展到加盟連鎖，資金、技術差異化等，都是考驗。
▲做加盟規劃前，我需要找加盟顧問嗎？
如本文所談到關於品牌加盟的各種面向，我們回過頭來看：「我需要找加盟顧問嗎？」不如思考，如果最終目標是成功拓展加盟體系，那麼需要完成的條件有哪些？
自己的品牌目前在哪個位置，還欠缺什麼元素？
▲做加盟規劃時，需要完成的加盟條件
以下是最基礎需要具備的條件，以免日後造成糾紛：
- 加盟合約書
- 品牌加盟手冊
- 店格設計 (攤車、店面等各樣式的參考圖)
- 教育訓練手冊
- 原物料供應商管理
一個完整的加盟體系要做的功課自然不只這些，倘若有針對上述幾點去做準備，就已經完成基本條件了。這會比許多在網路上亂槍打鳥PO文的加盟廣告要來的充實，也更能說服加盟主。
十一、 2022年連鎖餐飲品牌網路聲量
手搖飲、茶飲、飲料加盟品牌
我們透過網路溫度計來看，2022年手搖飲料市場的連鎖品牌聲量排名：
第一名無疑是一夕爆紅的廖老大連鎖茶坊，再來是這兩年竄出的五桐號，第三則是以品牌質量穩定屹立於市場的五十嵐！
四到十名依序分別是：
春水堂、麻古茶坊、迷克夏、大苑子、可不可熟成紅茶、清心福全、老賴茶棧。
其中第四的消費客群偏高，又與其他品牌有所區隔。
麻古則是各類奶蓋加上豐富果肉、提拉米蘇搶占市場。
迷克夏的強項則在牛乳，其標語可見一二。大苑子則號稱台灣鮮果茶飲第一品牌，可不可熟成紅茶則以設計取勝，透過聯名來吸引目光，清心自然不用多說，烏龍綠一直是常勝軍，老賴也是近年來在年輕族群中取得不錯評價的品牌。
●夜市攤販、小吃加盟品牌
這邊以有連鎖分店的為主，畢竟本文目的並非介紹美食，而是整理連鎖加盟品牌，來讓品牌加盟總部及準備進入市場的加盟主都能對連鎖市場有更詳盡的了解。
以下排序非聲量排名：
- 天使雞排
- 吳記排骨酥
- 川醉湘麻辣燙 (川霸子食品)
- 陳記荊州鍋盔
- 昌平炸雞王
- 鄧肉圓
- 邱記十元炭烤
- 72度C 舒肥健康餐
●火鍋品牌 (包含小火鍋、異國風味鍋物等)
●串燒、燒烤、燒肉、烤肉連鎖加盟品牌
- 肉部長 韓式平價烤肉鍋物 加盟金請看連結
- 石頭日式炭火燒肉(不確定是否開放加盟)
- 大股熟成燒肉
- 燒肉中山
- 有之和牛 (築間集團旗下品牌，加盟金請看官網)
早餐店、早午餐店連鎖加盟品牌
十二、 品牌加盟總部的各種疑難雜症
▲要怎麼評估加盟主是否是合適的人選？
在評估加盟主是否是餐飲企業的合適人選時，重要的是要進行盡職調查評估，以了解他們的背景、資格和行業經驗。此外，您還應該查看加盟商的財務穩定性以及他們對企業進行投資的意願。
▲如果加盟主願意出資但並不適合經營餐廳，我該讓他加盟嗎？
這種情況將取決於加盟商的具體細節。
如果加盟商有財力和能力出資，但沒有經營餐廳所需的經驗或資格，那麼給他們一個不同的職位可能會更好，比如投資者或合夥人。
如果加盟商不具備必要的經驗或資格，重要的是要評估他們對企業的貢獻是否足以彌補他們的經驗不足。
▲如果我的加盟主並沒有依照正確的餐點製作步驟進行，應該如何處理？
如果您的加盟主沒有遵循正確的餐點準備步驟，提供明確的說明和指導以確保按照最高標準來準備餐點非常重要。
定期檢查和評估以確保加盟主遵守餐點準備標準也很重要。如有必要，可能需要額外的培訓或進修課程，以確保加盟主遵循正確的餐點準備步驟。
若涉及到食品安全衛生疑慮，一旦觸犯法律非同小可，也將對品牌總部的聲譽造成重大影響，因此許多品牌都有法律顧問處理相關事宜，也務必在加盟合約簽訂前讓品牌主了解權責與賠償歸屬，並確保對方同意也理解。
▲做加盟規劃時，應該如何制定支付加盟金的流程？
在製定支付加盟金的流程時，重要的是要清楚地概述支付流程和支付條款。
這應包括付款時間表和付款金額。 此外，應明確說明加盟金並概述付款方式，同樣重要的是，協議和付款流程具有法律約束力，以確保加盟商按照約定支付加盟金。
▲加盟連鎖差異？
加盟和連鎖店之間存在許多差異。例如，某一些加盟連鎖店可能有各種各樣的地點，而其他品牌可能只有幾個。
一些加盟連鎖店可能擁有更知名和知名的品牌，而其他連鎖店可能擁有不太受歡迎的品牌。
一些連鎖店可能提供更多的服務和產品，而其他連鎖店可能提供的產品較少。此外，一些加盟連鎖店可能有更高的質量標準和法規，而其他連鎖店可能有更寬鬆的指導方針。
最後，一些加盟連鎖店可能需要加盟商進行更多的金融投資，而其他連鎖店可能需要較少的資金。
因此，連鎖店有可能是總部透過融資、入股等各種募集資金的方式，大量佈局市場，搶攻市佔率，對總部的經營能力要求更大。
加盟則是透過完好的商業模式、典範轉移，讓總部能承擔較小的風險來壯大自己的品牌，然而加盟主的經營用心程度跟品牌本身的技術、實力、市場耐久，都會考驗這個品牌能不能走好走遠。
不容易募集資金或想降低風險的品牌總部，多半透過加盟的方式來打造連鎖體系。
▲加盟經營模式
加盟業務模式是一種系統，在該系統中，一家公司（稱為加盟總部）將使用其商標、業務系統和專有流程的權利授予另一方（稱為加盟主）。
加盟主向加盟總部支付預付費用和持續的加盟權使用費，作為交換，加盟總部向加盟主提供其商業模式和資源的使用權。加盟業務模式允許加盟商受益於加盟商的知名度和聲譽，以及其營銷、運營和培訓材料，使加盟商更容易獲得成功。
十三、 2023年，連鎖餐飲品牌加盟展與新知
我是品牌總部，去參加加盟展應該注意什麼事情？
參加加盟展覽時，重要的是要研究供應商和參展商以確定他們的資格和背景。
此外，重要的是要準備好討論您品牌的加盟模式並回答潛在加盟商可能提出的任何問題。
此外，評估潛在的加盟商並確定他們是否適合您的品牌也是有益的。
最後，重要的是要確保您為活動制定了清晰簡潔的行銷計劃，並有足夠的產品樣品、宣傳材料和其他行銷項目來展示。
例如在參展之前的行銷曝光規劃跟參展當下，對於展位給人的視覺與品牌優勢呈現，都是影響來逛展覽的潛在加盟主對於這個品牌的認識。
雲光創意行銷團隊也曾去台北、台中連鎖加盟展逛過，當我們以路人角色去逛各個展位，甚至坐下來聽業務解說時，就能快速感受到專業團隊跟沒充分準備團隊的落差。甚至是應對及加盟資訊的說明上，也明顯感受到：一看就不想加盟。
我有意願加盟，去加盟展應該留意哪些重點？
其實和文中此段的說明相近，重要的是事前的準備跟現場的測試。例如，已經大致有想加盟的類型，那麼現場就專注在這類型品牌的認識。比方說我想加盟早餐店，那現場就多看一些早餐店品牌，並且最好每個品牌都索取文宣跟坐下來聽，看他們的現場人員如何說明該品牌。最好也適時提問，觀察他們的反應，這能夠辨識品牌總部的用心程度跟是否有足夠實力，以免辛苦錢丟大海。
2023年加盟展時間
台北：2023台北國際連鎖加盟大展 2月10至2月13日
高雄：2023台灣連鎖加盟創業大展 4月21至4月24日
台北：2023台北國際連鎖加盟暨創業大展─夏季展 6月09至6月12日
台中：2023台灣連鎖加盟創業大展─台中展7月21至7月24日
除了購票、免費票索取以外，還可以提早看有沒有心儀的品牌參展，可以提前做好準備，訂車票住宿等等。
品牌總部要怎麼行銷自己？
品牌總部採取何種行銷方式取決於目標受眾、行業、目標和可用資源等多種因素。
但是，雲光創意行銷這裡可以提供有一些應用的標準策略：
l 定義您的品牌：在開始行銷您的品牌之前，您需要定義您的品牌代表什麼。 這包括您的使命、價值觀和品牌個性 這將幫助您在所有行銷渠道中創建一致的品牌信息。
l 確定您的目標受眾：了解您的目標受眾對於製定有效的行銷策略至關重要。 研究和分析目標受眾的人口統計數據、興趣、行為和需求，以創建有針對性的行銷活動。
l 發展強大的線上形象：在當今的數位世界中，擁有強大的線上形象至關重要。 形塑一個展示您的品牌個性和價值的網站，並使用社交媒體平台與您的受眾互動、分享相關內容並建立品牌知名度。
l 使用內容行銷：內容行銷是吸引和吸引受眾的有效方式。創建有價值且信息豐富的內容，以展示您的專業知識、教育您的受眾並解決他們的痛點。
l 利用有影響力的行銷：與符合您品牌價值觀的有影響力的人合作可以幫助您覆蓋更廣泛的受眾並建立品牌信譽。確定在您的目標受眾中擁有大量追隨者的影響者，並與他們合作以推廣您的品牌。
l 參加活動：參加行業活動和加盟創業大展，與潛在的加盟商見面，這可能是一個交流、分享資訊和回答有關品牌總部的問題的機會。
l 監控您的品牌聲譽：密切關注您品牌的在線聲譽，並及時回應任何負面反饋。 使用客戶反饋來不斷改進您的產品和服務。
總之，要有效地行銷您的品牌總部，您需要規劃一致的品牌信息、確定您的目標受眾、建立強大的數位形象、使用內容行銷、利用有影響力的行銷、參與活動並監控您的品牌聲譽。
我們是規模不大的飲料店，要怎麼讓別人來加盟？
如果您是一家小型飲料店品牌，希望擴張並吸引其他人加盟您的品牌，您可以採取以下步驟：
- 建立強大的品牌商標：您的品牌應該具有獨特的商標，使其從競爭對手中脫穎而出。這可以包括與目標受眾產生共鳴的獨特商標、配色方案和品牌定位。
例如滴妹的再睡五分鐘，就是十分能打中年輕、網路世代的消費者。
- 定義目標受眾：了解目標受眾對於製定成功的行銷策略至關重要。確定潛在加盟主的人口統計數據、興趣和行為，以規劃有針對性的行銷活動。
- 提供全面的加盟手冊：創建一個全面的加盟手冊，其中包括潛在加盟商做出明智決策所需的所有資訊。
這可能包括有關初始投資、後續費用、培訓和支持的信息。雖然台灣的加盟市場，經常爆發資訊落差導致的加盟糾紛，但我們仍舊是以盡可能維護加盟市場的環境為原則。
- 利用數位行銷：使用社交媒體、電子郵件行銷和搜索引擎優化 (SEO) 等數字行銷管道來接觸潛在的加盟主。
使用有針對性的廣告來吸引目標受眾中的人，並展示您品牌獨特價值主張的內容。
- 參加行業活動：參加行業活動和加盟創業大展，與潛在的加盟商見面，這可能是一個交流、分享資訊和回答有關品牌總部的問題的機會。
台灣過去而言，加盟展可以說是品牌加盟拓展市場的主要場域，但隨著數位時代後，線下加盟展不再是唯一的管道，然而，依據雲光創意行銷的經驗而言，線下活動，仍有其不可取代的地位。
- 提供持續的資源：一旦您擁有加盟商，就提供持續的支持和培訓以幫助他們取得成功。這可以包括行銷活動的支援和訪問有助於他們發展業務的資源。
- 建立強大的品牌聲譽：您的品牌聲譽對於吸引新加盟商至關重要。專注於通過卓越的客戶服務、優質的產品和道德的商業實踐建立良好的聲譽。
- 2022年爆發的廖老大加盟事件，其中很大一個爭議點即是總部本身的形象受到重創，導致許多加盟主在剛起步的階段就處於十分不利的情況。
更何況台灣的飲料市場本身競爭激烈，內外交迫的情況，造成大量加盟店的存活時間比預期的低上許多，但依舊有很多加盟主仍在努力，我們還是抱持希望所有創業者都能安穩度過風浪的心態來看待這件事。
總之，要讓其他人加入您的品牌，不論品牌大小，品牌總部都需要建立強大的品牌形象、定義目標客群(受眾)、提供全面的加盟手冊、利用數位行銷、參加行業活動、提供持續的支援並建立強大的品牌聲譽。
我們品牌在地方已經有幾家加盟店，要怎麼持續協助他們成長？
品牌總部應該提供多方面的支援，以幫助加盟商實現成功，例如：
- 培訓：提供系統性的培訓，包括業務管理、產品知識和行銷等方面。培訓可以線上或線下進行，以確保加盟商具備所需的技能和知識。
- 資源共享：提供必要的資源和支援，例如行銷素材、產品開發和供應鏈管理等方面。品牌總部可以協助加盟商獲得優惠的採購價格和更好的資源利用。
- 技術支援：品牌總部應該提供必要的技術支援，例如網絡系統、POS系統和訂單處理等方面。這可以幫助加盟商更好地管理業務流程和提高效率。
- 品牌行銷：品牌總部應該為加盟商提供全面的品牌行銷支援，例如網站設計、社交媒體管理和線下活動策劃等方面。這可以幫助加盟商提高知名度和吸引力。
- 監督和反饋：品牌總部應該定期監督加盟商的業務運營情況，提供反饋和建議，以幫助他們改進業務流程和提高效率。此外，品牌總部應該與加盟商保持良好的溝通，確保他們能夠得到及時的支援和指導。
總之，提供全面的支援和培訓，幫助加盟商實現成功，是品牌總部的責任之一。通過為加盟商提供所需的資源、技術和行銷支援，品牌總部可以建立一個穩定的加盟網絡，並為品牌的長期發展打下良好的基礎。
該找網紅協助加盟店曝光嗎？
在現今網路發達的時代，許多消費者對於網路名人或影響者的影響力十分重視。因此，與網路名人或影響者合作，確實可以幫助加盟店提高知名度和曝光度，吸引更多的目標客戶。
然而，是否需要找網路名人或影響者來協助加盟店進行推廣，還是要視乎加盟店的目標客群和行銷策略而定。如果網路名人或影響者的粉絲群體和加盟店的目標客群高度重疊，且可以提升品牌形象和知名度，那麼找網路名人或影響者確實是一個不錯的選擇。
歡迎委託雲光創意行銷媒合網紅
不過，品牌總部需要仔細選擇合適的網路名人或影響者，確保他們的風格和價值觀與品牌相符，並且他們的影響力和粉絲群體真正能夠為加盟店帶來實際的效益。此外，找網路名人或影響者也需要考慮成本問題，尤其對於剛剛開店的加盟店來說，預算往往是有限的，因此需要仔細評估成本和預期收益之後，再做出決策。
如何評估網紅效益？
要評估網紅(KOL)的效益，可以參考以下幾個方面：
- 曝光度：網紅的影響力通常與其社群媒體的追蹤人數和觸及率有關。品牌可以跟網紅合作後觀察其社群媒體的曝光度是否有明顯的提升，並且監測相關指標，如點擊率、互動率等。
- 產品銷售量：若網紅代言的是某款產品，品牌可以觀察在網紅合作期間產品的銷售量是否有明顯增加，並分析與網紅合作相關的推廣活動是否有助於提升產品銷售量。
- 品牌形象：網紅代言不僅可以提高產品的知名度和銷售量，同時也可以對品牌形象產生影響。品牌可以透過監測品牌聲量、調查品牌形象等方式，評估網紅合作對品牌形象的影響程度。
- 費用回報率：品牌合作網紅需要支付一定的費用，因此也需要考慮合作的費用回報率。品牌可以計算合作活動的總花費，並與相關指標進行比較，以評估該合作是否具有成本效益。
歡迎委託雲光創意行銷媒合網紅。
總之，評估網紅效益時，需要綜合考慮多方面的因素，並且透過監測和分析等方式來評估網紅合作的效果。
●如果是以飲料品牌來評估kol合作，怎麼做最好？
如果是以飲料品牌來評估KOL合作，可以考慮以下幾點：
- 產品曝光度：飲料品牌可以透過合作的KOL在社交媒體上分享飲料的相關內容，如飲用體驗、品牌故事、新品推薦等等，提高品牌的曝光度和知名度。
- 社交互動：KOL和其追隨者之間的互動也是衡量效益的重要指標。品牌可以觀察KOL合作期間社交媒體的互動情況，如點讚、留言、轉發等，評估合作的效益。
- 銷售量：飲料品牌可以透過KOL合作推廣產品，提高產品的銷售量。品牌可以統計KOL合作期間產品的銷售量，並進行比較評估合作的效益。
- 消費者反饋：KOL合作推廣後，消費者的反饋也是重要的評估指標。品牌可以監測消費者在社交媒體上對產品和品牌的反應，了解消費者的喜好和需求，以便更好地調整產品策略。
總之，要評估以飲料品牌為主的KOL合作，品牌需要考慮多方面的指標，並且監測和分析相關數據，以評估合作的效益。另外，合作前需要仔細選擇KOL，確保其風格和價值觀與品牌相符，才能最大化效益。
●這跟聯名合作一樣嗎？ 我看某熟成紅茶品牌常做聯名
KOL合作是指與社交媒體上的KOL（Key Opinion Leader）合作，讓他們在自己的社交媒體上宣傳品牌或產品，以提高品牌曝光度和知名度。透過與KOL的合作，品牌可以利用KOL的影響力和觸及力來增加品牌知名度和產品銷售量。
聯名合作則是指品牌和另一個品牌或機構合作，推出聯名產品或服務，通常是以兩個品牌的名稱並列的方式呈現，並且在產品或服務上融入兩個品牌的特點或風格。
透過聯名合作，品牌可以增加產品的吸引力和差異性，提高品牌價值和市場佔有率。
總之，KOL合作和聯名合作是不同的行銷策略，它們的目的和方式都不一樣，需要根據品牌的特點和行銷目標來選擇適合的合作方式。
雲光創意行銷，餐飲品牌行銷的專家。提供：品牌規劃、菜單設計、餐飲行銷、加盟規劃、加盟招商等服務，與我們聯絡！成就您的餐飲事業。
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